Bramborák na pekáči

Když se vám nechce stát u sporáku a péct jeden bramborák po druhém, tak můžete upéct bramborák na pekáči. Nedělám ho často, dáváme přednost těm malým kulatým bramboráčkům z pánve, ale sem tam upeču i tenhle. Zmizí stejně rychle jako ty bramboráčky.

Suroviny: 4 vařené brambory, 1 sklenička krupičky (hrubé nebo i polohrubé mouky), 1 sklenička strouhanky, 2 skleničky mléka, 20 dkg měkkého salámu, 1 vejce, česnek dle chuti, majoránka, sůl, olej a trochu mouky na vymazání pekáče.
Postup: Prolisované (nastrouhané) brambory a všechny přísady smícháme dohromady, těsto nalijeme do vysypaného pekáčku a upečeme. Raději pomalu a déle, aby se pěkně propekl, zhruba 1 hodinku. Hotové nakrájíme na kostky a podáváme třeba jako slaný zákusek při oslavě.